黑芝麻的功效与作用

　　我们许多的人对黑芝麻都比较熟悉，它可以作为食物来进行食用，也可以作为药物来进行饮用，黑芝麻当中所含有的营养成分是非常高的，所以它的功效和作用也是非常多的，下面来对黑芝麻的功效与作用进行一下详细的了解。

　　第一，黑芝麻可以延缓人体的衰老。黑芝麻当中含有大量的维生素E，维生素E可以使体内的自由基得到清除，而且具有很好的抗氧化作用，因而可以使得人体的细胞衰老情况得到较好的延缓，从而达到延年益寿的作用。

　　第二，黑芝麻可以降低胆固醇。当人体当中的胆固醇比较高的时候，身体很容易会出现各种问题，在黑芝麻当中含有大量的不饱和脂肪酸——亚油酸，亚油酸是人体所必须的脂肪酸，它可以对胆固醇的合成起到抑制的作用，对人体当中的胆固醇代谢起到很好的调节作用，从而是使得细胞膜的透性增强，降低人体当中的胆固醇。

　　第三，黑芝麻可以补充人体所需要的钙质。我们知道钙是人体所需要的必要元素，黑芝麻的补钙效果是非常好的，它的补钙效果要比牛奶和鸡蛋好许多，黑芝麻当中的钙含量一般是牛奶和鸡蛋的四倍，所以吃黑芝麻更容易补充人体所需要的钙质。

　　第四，黑芝麻具有保肝护肝的作用。对于经常饮酒的人来说，身体当中所摄入的乙醇含量一般都是比较高的，从而使得脂肪酸代谢受到影响，从而使得肝脏上的脂肪堆积得比较多，肝功能逐渐退化，而黑芝麻在食用的时候，能够达到促进乙醇分解的目的，而且会对脂肪酸的氧化产生一定的影响，因而对于经常饮酒的人来说，要多吃一些黑芝麻，以达到养肝护肝的目的。