吃核桃真的可以补脑吗

　　可以，多吃核桃是可以促进脑组织发育。

　　核桃又名核桃、羌桃，是一种常见的坚果。人们认为核桃能补脑益智，因此深受许多学生和上班族的喜爱。尤其是各种“核桃饮料”，打着健脑的旗号，销量都很可观。但核桃真的能增强大脑功能吗?核桃很像一个微型的“大脑”，有左脑、右脑、上脑、下脑，甚至它的褶皱或褶皱像大脑皮层。

　　人们通常遵循形式补充形式的说法，所以说吃核桃可以补充大脑。儿童多吃已被证明可以提高智力，老年人多吃可以预防记忆丧失和阿尔茨海默病。很多学生、上班族等群体觉得自己“绞尽脑汁”了，会买核桃来补充“能量”，认为多吃核桃可以让自己更聪明。

　　实际上，核桃是一种富含N-3脂肪酸的坚果。100克核桃含有高达9克的N-3脂肪酸，对大脑健康非常有益;一些动物研究发现，吃核桃可以提高小鼠的记忆力和学习能力。然而，把核桃单独作为健脑食品是不科学的。丰富的N-3脂肪酸是许多坚果的特征，包括杏仁、杏仁、榛子和腰果。

　　你不能只吃几个核桃。核桃被认为对大脑有帮助。这可能与核桃中含有大脑所需的N-3多不饱和脂肪酸有关，而N-3多不饱和脂肪酸是形成脑细胞细胞膜的重要物质磷脂的必要成分。磷脂还参与神经递质乙酰胆碱的形成，乙酰胆碱负责神经细胞之间的信号传递。研究已经将乙酰胆碱水平与阿尔茨海默病的症状联系起来。增加乙酰胆碱含量可有效改善其症状。此外，核桃还含有丰富的维生素E，可以促进大脑健康。换句话说，你的大脑没有理由对你有好处。