淡豆豉的功效与作用

　　说起豆豉大家应该都很熟悉，在很多美食里面都有豆豉的影子，我想大家都吃过，比如我们最爱的老干妈。但其实很多人不知道，豆豉也是有制作过程的，而且它还是一种中药材，只是名字稍有不同，叫做淡豆豉，那么，作为中药的淡豆豉的功效与作用有什么呢?下面就给大家简要谈谈淡豆豉的功效和作用。

　　一、治疗感冒

　　淡豆豉是一剂良药，不论是风寒还是风热，都可以用淡豆豉治疗，它对于感冒引起的心烦症状具有显著的缓解效果。像常见的用来治疗风热感冒的银翘散里就用到了淡豆豉，主治发热、头痛、咽痛、咳黄痰等症状。

　　二、治疗烦躁满闷

　　淡豆豉还有治疗烦躁满闷的作用，对于非特殊引起的伤寒头痛寒热都可用。古云:盖烦者阳盛，躁者阴逆，阳盛而不得下交，阴逆而不能上济，是以神不安于内，形不安于外，最是仲景形容之妙，曰反复颠倒，心中澳憹。惟其反复颠倒，心中懊憹，正可以见上以热盛，不受阴之滋，下因阴逆，不受阳之降，治之不以他药，止以豆豉栀子成汤，以栀子能泄热下行，即可知豆豉能散阴上逆矣。

　　三、治外感初起

　　淡豆豉辛散苦泄性寒，入肺经，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又能宣散郁热，发汗之力颇为平稳，有发汗不伤阴之说。常用于治外感初起，症见恶寒发热，无汗，头痛鼻塞等症状，但是胃虚，或者易呕的者慎服。

　　过犹不及这个成语大家都听过，任何事物，不管它有多好，一旦过度消耗或使用，就会适得其反，淡豆豉也一样，淡豆豉的功效与作用虽大，但不能常吃，长期吃不仅起不到相应的治疗效果，甚至还会有一定的致癌性。