蒲公英的功效与作用及食用方法

　　相信蒲公英大家一定在书本上现实世界都有看到过，小时候孩子们会将蒲公英摘下来然后用嘴一吹，好像和下雪一般，对于很多人来说蒲公英是儿时玩物之一。其实蒲公英还有很多妙用，下面将为大家介绍蒲公英的功效与作用及食用方法。

　　蒲公英的功效与作用

　　蒲公英功效可以说非常多，可以治疗：尿路感染、淋巴腺炎、急性阑尾炎、高血糖等等疾病，很多养生人士家中必备蒲公英。

　　蒲公英的食用方法：

　　1、凉拌蒲公英

　　其实凉拌蒲公英和大家平常做其他凉菜方法差不了多少，首先需要大家准备好新鲜蒲公英茎叶，将茎叶洗干净之后倒在沸腾开水当中，稍微焯1分钟左右，捞出来之后用冷水过一遍，这样做蒲公英茎叶会变得爽弹，之后根据自己口味调好佐味，搅拌均匀即可食用。

　　2、 生吃蒲公英

　　如果你觉得凉拌蒲公英会破坏掉原本苦味，那不妨尝试下原汁原味的生吃蒲公英茎叶。因为现在环境污染很多野生蒲公英没有清洗之前是不能食用，将蒲公英香嫩叶子和茎摘取下来，用清水清洗干净，放在镂空篮子里面等待水分流出，沥干之后就可以夹起来食用，如果觉得没什么味道当然是可以蘸酱来吃，生吃蒲公英在夏天的时候很受欢迎，能够有效解决夏天饮食造成急性阑尾炎，泌尿系感染。

　　蒲公英的功效与作用及食用方法就介绍到这边了，其实在一些地方的人还会将新鲜蒲公英茎叶摘取下来，用刀剁碎然后加入剁碎猪肉充分搅拌之后就变成了蒲公英肉馅，这对爱吃饺子的人来说确实是非常不错，如果你已经流口水就赶紧去尝试一下。