丹丹郫县豆瓣

岳氏由湘入蜀,世居安德古驿，地属干七里神秘带下端。都江水于上方没入地层，经多种矿物质反复浸润过滤，至宅旁之清泉寺方喷涌成流，其水清亮而甘醇。祖辈沿湘民喜辣习性，汲之用于酿造其味美妙。自明未清初以至民国，凡辣椒豆瓣及酱、醋等物，族人皆自制以充家用，并馈赠邻里共享馨香，此俗绵延数百载而不辍。

余偕友曾创办安德豆瓣厂，虽尽力终难如愿。面临困境，上下求索，辗转奔波，始显生机。欣逢盛世，且有亲朋员工鼎力相助，1984年，在郫县安德镇马赶村成立“马赶酿造厂”，开启创业征程， 1992年，申请注册“丹丹”商标，2003年丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司终告问世。余以史为鉴常告诫后辈：质量、诚信、市场为公司发展之根本;博纳人才、强化科技、注重文化，乃企业兴盛之必需。 后辈尽心 ，同仁协力，丹丹豆瓣，终以选材地道、工艺考究、色鲜味醇、营养丰富之特质，为海内外人士所青睐，冬去春来，山丹含笑怒放。跨三州，越成渝，香溢黄河流域，名播长江两岸。并以郫县豆瓣领头之数十新优品种，陆续进入海内外市场，年销多达数万吨。至此，凡有川菜之处，均可见我丹丹之亮丽身姿。

面对鲜花奖牌，公司同仁力戒骄躁，临百尺竿头，求更进一步之独创。坚持法定操作规程，严格质量管理制度，更新产品包装设计，已成公司矢志不渝之信条。余愿携手全县同行，和衷共济，共谋郫县豆瓣业之发展，永葆川菜之魂的美誉。盼来日，杜鹃新城花烂漫，丹丹共与万花红。

董事长 岳平

四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司创立于2003年，总部位于享有“川菜之乡”美誉的成都市郫都区中国川菜产业化园区，是一家集原料种植、“郫县豆瓣”及川菜调味料研发、专业生产、品牌营销为一体的农业产业化国家重点龙头企业。

丹丹主营郫县豆瓣、火锅底料、泡菜、多功能复合调味料等40多种调味品，因选料考究、工艺严谨、品质过硬，深受消费者喜爱，其中郫县豆瓣连续多年全国销量领跑同行。

丹丹在传承郫县豆瓣三百多年传统技艺的基础上，“国家豆瓣酱加工技术研发专业中心”“食品用酶生物技术国家和地方联合工程研究中心”等技术创新平台。建立了引领行业高质量发展的“绿色智能制造”和“产学研用”体系，倾力打造“川菜之魂”健康品牌形象。

传扬川菜文化，调出千滋百味。丹丹产品不但畅销国内市场，还出口美国、加拿大、英国、法国、德国、俄罗斯、澳大利亚、新加坡、马来西亚、韩国、日本等数十个国家。丹丹致力于传承非物质文化遗产技艺，为弘扬郫县豆瓣和川菜文化不懈努力，以优质产品和服务，让更多家庭享受美味的欢愉，感受生活的美满。